Ученые провели эксперимент над яйцами.
Ученые из университета Ньюкасла пришли к выводу, что яйца лучше хранить при комнатной температуре для сохранения максимального количества витамина D. Результаты исследования были опубликованы в журнале Foods и переданы изданию Planet Today. В рамках эксперимента яйца, хранившиеся при разных условиях, были подвергнуты сублимационной сушке, а полученный порошок был проанализирован на содержание витамина D3.
Оказалось, что яйца, хранившиеся в холодильнике, содержали меньше витамина, чем те, что хранились при комнатной температуре. Исследователи также проверили различные способы приготовления яиц и выяснили, что термальная обработка благоприятно влияет на их качество.
При приготовлении омлета содержание витамина D в яйцах составляет 109 процентов. Такая же концентрация витамина сохраняется при приготовлении в микроволновой печи. Яйца, готовые по методу пашот, сохраняют 93 процента витамина D, при варке вкрутую - 80 процентов, в глазунье - 78 процентов. Напомним, что витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костей, зубов и мышц, а также в укреплении иммунитета.
СЛЕДИТЕ ЗА НОВОСТЯМИ В ГРУППАХ!
😱👇Узнай все тайны звезды,👇слухи, сплетни, и даже шокирующую правду😱 жми 👇 все новости рубрики
С 2025 года пожилые граждане России, включая работающих и неработающих, а также тех, кто получает пенсию по потере кормильца или по инвалидности, столкнутся с изменениями в правилах начисления дотаций от государства.
Экс-худрук МХАТа им. Горького, актриса Татьяна Доронина перебралась в дом престарелых и не хочет ни с кем общаться.
Наследники знаменитого актера Алена Делона пытаются поделить имущество вопреки воли отца.
Сегодня банки активно предлагают клиентам кредитные карты, подчеркивая, что лишние деньги никогда не повредят.
Летний сезон подходит к концу, но путешествия продолжаются.
Звезда сериала «Тонкие материи», актриса Анастасия Талызина вышла замуж за коллегу-актера.
В России осенью могут быть представлены четыре новые льготные ипотечные программы.
Самая богатая женщина России, бизнесвумен Татьяна Бакальчук призналась, что ее муж давно жил в теплых странах, только изредка появляясь дома.
Мошенники разработали новую схему обмана, используя аккаунты на «Госуслугах» и электронные подписи «Госключ».
Военный корреспондент Евгений Поддубный едва не погиб.
В самой большой стране на планете идет сильное сокращение населения.
Специалисты предупреждают, что надо внимательно следить за тем, что кладешь в корзинку.
В школьные годы многие из нас слышали: если будете плохо учиться, то будете подметать улицы.
Смартфоны могут быть подвержены заражению вредоносным программным обеспечением в любой момент.
Специалист предупредил о серьезных проблемах с законом.
Последние новости
Павел Прилучный сходил с женой и детьми в зоопарк (видео)
16-09-2024 Hits:83 Прилучный Павел Зая.ру
Сын Зепюр Брутян и актера Павла Прилучного, Микаэл, оказался настоящим смельчаком и не испугался животных.
Ксения Собчак получила шикарную сумку в подарок от Филиппа Киркорова (видео)
16-09-2024 Hits:128 Собчак Ксения Зая.ру
13 сентября ведущая и журналистка Ксения Собчак и Константин Богомолов отпраздновали пятую годовщину своего брака.
Почему осенью часто хочется спать ?
16-09-2024 Hits:115 Здоровье Зая.ру
Специалист уверяет, что во всем виноват гормон.
Альбина Джанабаева заговорила о разводе после похода в магазин с Валерием Меладзе (видео)
16-09-2024 Hits:217 Джанабаева Альбина Зая.ру
45-летняя экс-солистка поп-группы «ВИА Гра» Альбина Джанабаева вместе с мужем Валерием Меладзе живет в Испании.
ЧП: 13-летний мальчик с молотком учинил расправу в школе
16-09-2024 Hits:169 ЧП Зая.ру
Утром 16 сентября 2024 года в школе №68 Челябинска произошел инцидент, когда 13-летний Роман Гизатулин пришел с молотком, ножом и пневматическим пистолетом.