Самой известной ролью Юлии Зиминой так и остается Кармелита в одноименном сериале.  Получить эту роль ей помог коллега по московскому детскому театру, в котором она работала, Вадим Медведев. С его помощью Юлию пригласили на пробы.

Сначала актрисе хотели предложить второстепенную роль, но, в конце концов, утвердили на главную  роль цыганки. Так она превратилась в Кармелиту. В  образ цыганки Юлия вжилась легко. Она всегда пела и танцевала. В институте  все пять лет учебы Юлия  простояла у балетного станка. Но верхом она не ездила никогда, а в первый же  день съемок ей предстояло сниматься в сцене на лошади. Юлия вспоминает, что когда она первый раз села на лошадь, та понесла,  однако все обошлось. Юлия в «Кармелите» сама исполнила все песни.

Вы уже пять лет Юлия Зимина  ведет передачу  «Доброе утро» на «Первом канале».  Пять лет назад, после участия в шоу «Танцы со звездами», рассказывает актриса, раздался звонок от генерального продюсера «Первого канала»  с предложением  попробовать себя в роли ведущей. Юлия согласилась, потому что формат «Доброго утра» позволял ей оставаться самой собой. Еще ее устраивает, что съемки идут раз в неделю.

Юлия вспоминает, что когда пришла в проект «Ледниковый период», даже стоять на коньках не могла.  В душе актриса немного побаивалась, но Илья Авербух сумел  уговорить. К тому же партнером Юлии стал сам Петр Чернышев, которого она просто обожала как фигуриста.

Юлия Зимина со смехом признается, что характер у нее  замечательный.  Она говорит, что у нее есть чувство юмора, и  она не зануда, прекрасно готовит, и с ней никогда не бывает скучно. Мужчине она не может простить  предательства.  Актриса говорит, что ей не раз изменяли, и когда она об этом узнавала, то расставалась с этим  человеком.

Юлия Зимина недавно стала мамой. Ее дочке Симоне всего пять месяцев. Юлия пригласила няню, которая сейчас живет вместе с ними. Свою маму ей обременять не захотелось. У актрисы  - трехкомнатная квартира, которую она смогла  купить после продолжения «Кармелиты».

Юлия уверяет, что она -  абсолютно счастливый человек, хотя она не замужем, и одна воспитывает свою маленькую Симону.