Эндокринолог объяснил, зачем кулич нужно есть с яйцом.  

Согласно традиции, идеальным сочетанием для завтрака является яйцо и кусочек кулича. Это заявляет эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале.

«Кулич, богатый углеводами, в сочетании с белком яйца, помогает замедлить уровень глюкозы в крови и уменьшить накопление жировой ткани, в отличие от употребления кулича без яйца», - объясняет доктор. «Поэтому стоит употреблять куличи только с яйцом».

Эксперт также отмечает, что яйца являются идеальным продуктом. Именно поэтому яйца вводятся в первый прикорм для младенцев.

«Белок из яиц усваивается на 98 процентов, тогда как, например, белок из грибов - только на 20 процентов», - продолжает Павлова.

Эндокринолог также добавляет, что в желтке содержится большее количество белка, чем в самом белке, поэтому его исключение из рациона не является рациональным (за исключением случаев, когда нужно снизить калорийность).

В целом яйца помогают сохранить и восстановить мышечную массу, справиться с выздоровлением после болезни и поддерживать правильный рацион.