Рецепт сливочного картофеля для тех, кому надоело обычное пюре.

Сливочный картофель - это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира к мясу или птице. Вот рецепт приготовления сливочного картофеля:

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного кружками

- 1 стакан сливок (жирностью 20%)

- 50 г сливочного масла

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- Соль и перец по вкусу

- Свежая зелень для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Сложите картофель в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть его. Доведите до кипения и варите картофель до мягкости, около 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
4. Добавьте сливки в сковороду с чесноком. Доведите до кипения и готовьте несколько минут, пока смесь не немного загустеет.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте соль и перец по вкусу.
6. В большой запекаемой форме выложите слой картофеля, затем полейте его половиной сливочной смеси. Повторите слои, завершив верхним слоем сливочной смеси.
7. Запекайте в духовке примерно 20-25 минут, пока верхний слой не станет золотистым и картофель не будет мягким.
8. Подавайте сливочный картофель горячим, посыпав свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Сливочный картофель - это прекрасный выбор для разнообразия обеда или ужина. Он мягкий, ароматный и нежный. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом!