Нонна Гришаева родилась в Одессе и училась в школе №37 в экспериментальном театральном классе. В этом классе преподавала удивительная женщина Ольга Кашнева. Она вызывала восхищение своим уменьем разглядеть талант в обыкновенном подростке, много завидных мужчин предлагали ей руку и сердце, но она очень любила родную Одессу и не хотела ее покидать.
У нее много знаменитых учеников, среди которых Ирина Апексимова, Нонна Гришаева, Татьяна Лютаева, Кирилл Туриченко (солист «Иванушек»). Многие бывшие ученики стали ее настоящими друзьями, приходят к ней в гости, дарят подарки.
Когда Нонна училась у Ольги Кашневой, то была очень скромной с длинной косой, целиком поглощена учебой, никаких романов не заводила. Она еще закончила Одесскую школу балета и музыкальное училище по классу вокала. Потом было Театрального училища им. Б. В. Щукина и участие в спектаклях Театра Вахтангова.
Нонна Гришаева обожает Одессу и фирменные блюда одесситов форшмак, икру из баклажан. Первый брак Нонны был неудачным. Актер Антон Дедов был у девушки первым мужчиной, он и стал ее мужем. Он не ценил Нонну, пропивал все, что она зарабатывала. У них родилась дочь Даша.
Потом она встретила хорошего состоятельного мужчину, он дарил ей невероятные букеты, купил ее квартиру и машину, увез в Париж. Они вместе с Дашей и сыном от первого брака путешествовали по миру. Но однажды актриса застала своего возлюбленного в постели с подругой, которая делила с ней комнату в общежитие целых пять лет. Это был такой удар, что актриса попала в больницу и 11 дней пролежала под капельницей. По настоящему существовала угроза для ее жизни, и в этот момент с ней рядом оказался друг Саша Нестеров. Они поехали в Таиланд, и их дружба постепенно переросла в любовь. Саша моложе Нонны на 12 лет, но он не побоялся разницы в возрасте и предложил Нонне руку и сердце. Свадьба прошла в Чехии, потом они приобрели квартиру в Черногории с прекрасным видом на море.
Гришаева весьма востребована, снимается на телевидении в сериалах и различных развлекательных программах. Она написала книгу «Советы дочкам». Ей позвонили из издательства и предложили поделиться своими мыслями и житейским опытом , так получилась книга. В иллюстрировании книги участвовала дочь Настя. Она художница и учится в Англии. От брака с Сашей родился сын Илюша. Ему сейчас 7 лет, Нонна много внимания уделяет сыну, занимается с ним, но и балует ребенка.
У актрисы есть свой благотворительный проект для Одесского ТЮЗа. Она раз в месяц играет спектакль «Варшавская мелодия» в Одессе. У нее в Одессе много друзей.
С виду Нонна выглядит хрупкой, но по духу она очень сильная. Она участвовала в передаче «Моя родословная», ей помогли проследить свои корни до v века. Актриса понимает важность изучения своего генеалогического дерева. Недавно актриса снялась в новом сериале "Екатерина", где она перекрасилась и стала рыжей. Картину снимает режиссер Фуад Шабанов. В основе сериала реальная история, в которой судьба героини связана с историей страны.
В Одессе в мае арестовали двоюродного брата актрисы 45-летнего Николая Казанского , обвинив его в сепаратизме. Он был на месте трагедии, но не участвовал в столкновениях и был без оружия. Они с Нонной вместе росли и очень близки. Из-за этого Нонна отменила свои спектакли в Одессе. У Нонны новая должность, она стала художественным руководителем Театра юного зрителя в Московской области. Ставить спектакли она не будет, она собирается в них играть. Сейчас у нее роль Мэри Поппинс в одноименном мюзикле. Дальше по плану русская классика (Тургенев, Гоголь и др.)