После насыщенных застолий часто возникают проблемы с животом: вздутие, метеоризм, тяжесть и другие дискомфорты. Некоторые продукты и их сочетания способны вызвать особо сильную реакцию.

Например, салат «селёдка под шубой» и шампанское, как правило, не сочетаются хорошо. Пузырьки газированных напитков в сочетании с солью и консервантами, содержащимися в рыбе, раздражают слизистую желудка, что может привести к изжоге и вздутию. Об этом сообщает издание «Комсомольская правда» со ссылкой на Роскачество.

Также опасно сочетать салаты с майонезом и жирное мясо — такие комбинации негативно сказываются на печени. Чтобы снизить нагрузку, рекомендуется добавлять в меню салаты с йогуртовой заправкой. 

Перед подачей овощи необходимо тщательно мыть, поскольку на их поверхности нередко есть кишечная палочка. Непромытые овощи плохо сочетаются с холодцом, так как бактерии легко проникают в желеобразную среду.

Жирные десерты с высоким содержанием сахара, такие как торт «Наполеон», и крепкий алкоголь — опасное сочетание для поджелудочной железы. Десерт лучше съесть минимум за час до употребления крепких напитков. 

Также будьте осторожны с домашними заготовками и грибами, так как неправильное приготовление или хранение может привести к развитию опасного заболевания — ботулизма.