По словам Ирины Ляленной, биолога и и.о. декана факультета естественных наук ГУП, запекание блюд с майонезом может быть опасным по нескольким причинам.
Во-первых, при нагревании майонез выделяет токсичные трансжиры. «Майонез содержит растительные масла, чаще всего рафинированные, такие как подсолнечное масло. При температуре выше 180 градусов они могут выделять опасные вещества, такие как акролеин и трансжиры», — объясняет эксперт, добавляя, что эти соединения считаются канцерогенными и негативно влияют на здоровье при регулярном употреблении.
Во-вторых, жиры, содержащиеся в майонезе, могут окисляться, что ведет к образованию свободных радикалов, вредных для клеток организма. Также стоит отметить, что в производственной версии майонеза часто добавляют консерванты, стабилизаторы и усилители вкуса, которые могут изменяться при высоких температурах, выделяя токсические соединения.
Лялина подчеркнула, что использование майонеза при запекании делает блюда более жирными и калорийными, что способствует набору веса и повышению уровня холестерина при частом употреблении. Кроме того, майонез теряет свою первоначальную текстуру и может стать менее вкусным при нагревании, поэтому лучше заменить его на более здоровые альтернативы, такие как сметана или йогурт.
Эксперт также рекомендует любителям майонеза готовить его самостоятельно, чтобы сделать более здоровую версию. Однако даже в этом случае лучше избегать нагревания соуса, сообщает «Газета.ру».
СЛЕДИТЕ ЗА НОВОСТЯМИ В ГРУППАХ!
😱👇Узнай все тайны звезды,👇слухи, сплетни, и даже шокирующую правду😱 жми 👇 все новости рубрики
Квашеная капуста – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое прекрасно сохраняет свои качества в течение всей зимы.
Диеты на соках, при которых человек употребляет исключительно фруктовые и овощные соки, остаются популярными.
В сырых овощах содержится максимальное количество витаминов и микроэлементов, однако термическая обработка может быть полезна для некоторых из них.
Цвет глаз человека определяется количеством пигмента меланина, который вырабатывается организмом.
Пазлы обычно ассоциируются с детским досугом, но существует множество сложных вариантов, состоящих из сотен и даже тысяч частей, которые подойдут и взрослым.
Почерк человека может изменяться на протяжении жизни, этому могут послужить различные причины, включая медицинские факторы, такие как нарушения моторики или ухудшение зрения.
В семьях с несколькими детьми часто возникает ситуация, когда предпочтение в любви отдается одному из них.
Министерство здравоохранения России сообщило, что количество женщин репродуктивного возраста в стране составляет 34,3 миллиона человек.
Обожаете острые крылышки с пикантным соусом, борщ с перцем и мексиканские тако?
Борода и усы могут стать средой обитания для множества микроорганизмов.
Купание в проруби может привести к холодовому шоку.
В мире существуют несколько уникальных территорий, где проживает наибольшее количество долгожителей — людей, достигших возраста ста лет и более.
В последние мгновения жизни люди часто произносят короткие фразы, так как у них не хватает сил на длинные речи, как это изображают в кино.
Газлайтинг — это манипуляция, при которой кто-то заставляет вас сомневаться в своей адекватности восприятия ситуации.
Искусственный интеллект (ИИ) в сфере экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) значительно увеличивает вероятность успешного зачатия.
Y-хромосома отвечает за развитие организма по мужскому типу и является самой небольшой из хромосом, которая продолжает уменьшаться со временем.
Анна Попова призналась, что забытые болезни могут вернуться.
Многие в детстве увлекались грызением сосулек, но с возрастом это занятие обычно исчезает.
Врач рассказал как подготовить детей к школе.
После обильного застолья организму нужно восстановиться.
Последние новости
Лера Кудрявцева посмеялась над флешмобом Олега Газманова, отожмись столько тебе лет (видео)
12-08-2026 Hits:56 Кудрявцева Лера Зая.ру
Народный артист России Олег Газманов по случаю своего 75-летнего юбилея запустил в социальных сетях спортивный флешмоб, к которому присоединились звезды шоу-бизнеса.
Сын Алены Свиридовой вышел в свет со своей девушкой
12-08-2026 Hits:85 Свиридова Алена Зая.ру
22-летний Григорий Мирошниченко, младший сын певицы Алены Свиридовой, стал участником нового сезона шоу «Наследники.
Певица Слава набухалась через полгода воздержания (видео)
12-08-2026 Hits:158 Слава (певица) Зая.ру
46-летняя певица Слава призналась в личном блоге, что сорвалась и ушла в запой после пяти месяцев полного отказа от алкоголя.
Сергей Жуков рассказал о няньках, которые воспитывают детей
12-08-2026 Hits:114 Жуков Сергей Зая.ру
48-летний солист группы «Руки Вверх!» Сергей Жуков — не только успешный музыкант и продюсер, но и многодетный отец.
Игорь Николаев с семьей побывал на великой китайской стене
12-08-2026 Hits:137 Николаев Игорь Зая.ру
66-летний народный артист России Игорь Николаев и его 44-летняя супруга Юлия Проскурякова заявили, что сбылась их давняя мечта. Композитор опубликовал снимки из семейного путешествия в Китай.